【先週水曜日】
らーめん豚鬼
↓濃厚豚骨…おっ！何？極太麺が変わった！おそらく低加水の、ザクッと歯の入る“スナック感”が非常に面白い。美味いぞ、これ。全粒粉も入ってるみたい。濃厚豚骨スープともよく合ってます。いいの見つけてきたなぁ（←どこの製麺屋か、聞きそびれたけど）。西塚店主もお気に入りみたいで、これで「決定」と話してました。



↓替え玉…棣鄂（テイガク）の細麺。安定の美味さです。茹で加減ばっちし。でも1玉だと、けっこう多いんだよなぁ。半玉で十分だった…。


↓この日も混んでいて、13時半頃には早じまいしてました。さすが、人気店ですね。